Tarracosalud Información Médica

::Inicio >Artículos >Dietética y Nutrición

Dietética y Nutrición

-DIETA INTOLERANCIA AL SORBITOL

-DIETA HIPEPROTEICA Y DIETA IDEAL.DIFERENCIAS
-AZUCAR EN LA DIETA
-INDICE GLUCÉMICO.(IG)
-VERDURAS RECOMENDADAS EN PRIMAVERA
-PESCADO AZUL
-EDULCORANTES
-ARROZ BLANCO.DATOS NUTRICIONALES
-CONSUMO DIARIO DE SODIO (SAL)
-PESO.COMO CALCULAR EL EXCESO
-CAFEINA.CONTENIDO EN DIFERENTES TIPOS DE BEBIDAS
-CAFEINA.CONSUMO POR EDAD
-ALIMENTACIÓN SANA:CONSEJOS
-ELECTROLITOS:NECESIDADES DIARIAS EN ADULTOS
-ALIMENTOS COCINADOS AL HORNO:CARACTERISTICAS
-ALIMENTOS COCINADOS AL VAPOR.CARACTERISTICAS
-ALIMENTOS COCINADOS A LA PLANCHA: CARACTERISTICAS
-ALIMENTACIÓN: CARNE DE CONEJO
-CARNE DE CANGURO
-ENDULZANTES NATURALES
-ATÚN
-YOGURES
-NUTRICIÓN DE LA POBLACIÓN ESPAÑOLA
-ALERGIAS ALIMENTARIAS
-COLESTEROL COMO CONTROLARLO
-DIETAS QUE DEBEN EVITARSE
-PISTACHOS
-ALIMENTOS RICOS EN ALMIDON
-PROTEÍNAS PARA VEGETARIANOS
-ALIMENTOS LIBRES DE GLUTEN
-MENÚ DE PROTECCIÓN SOLAR
-ZUMOS VERDES

ALIMENTOS: PREPARACION HIGIENICA (OMS)

Escoger alimentos tratados de forma que se mantenga la higiene.
cocinar bien los alimentos.
consumir los alimentos cocinados en menos de 2 horas.
conservar los alimentos cocinados adecuadamente:> 60ºC o < 5ºC
recalentar bien los alimentos cocinados hasta alcanzar 70ºC en el centro del producto.
evitar el contacto entre alimentos crudos y cocidos (contaminación cruzada).
lavarse las manos antes y después de prepararlos o de interrupciones.
mantener limpias las superficies donde se cocinan los alimentos.
mantener los alimentos fuera del alcance de insectos,roedores,etc.

Dom,03/ 08/2008 - 16:24

CONSUMO CALORICO CON LA ACTIVIDAD FISICA

SEDENTARIA: 400-800 calorias
LIGERA: 800-1200 calorias
MODERADA: 1200-1800 calorias
INTENSA: 1900-4500 calorias

Vie, 08/01/2008 - 06:27

INDICE METABOLICO BASAL (imb)

Dom, 07/20/2008 - 19:19 —
ES EL REQUERIMIENTO DIARIO DE CALORIAS

HOMBRES
IMB: 66 + (13.7 x PESO EN KG) + (5 x ALTURA EN CENTIMETROS) - (6.8 x EDAD EN AÑOS).

MUJERES
IMB: 655 + (9.6 X PESO EN KG) + (1.8 X ALTURA EN CENTIMETROS) - (4.7 x EDAD EN AÑOS).

DESNUTRICION EN PERSONAS MAYORES: CAUSAS

Dom, 07/20/2008 - 11:02
MAYOR DE 80 AÑOS
ESCASO CONTACTO SOCIAL
ALIMENTACIÓN DESEQUILIBRADA
BAJO NIVEL DE EDUCACIÓN
SEDENTARISMO
BAJO NIVEL ADQUISITIVO
ENFERMEDADES
MEDICACIÓN CRÓNICA
PERDIDA DE PESO
REDUCIDA CAPACIDAD DE MASTICACIÓN
NECESIDAD DE AYUDA
TABAQUISMO.

ALIMENTOS RICOS EN MANGANESO

Dom, 07/20/2008 - 10:52
CEREALES
PIPAS DE GIRASOL
YEMA DE HUEVO
VEGETALES VERDES
HARINA DE SOJA
NUEZ
PIÑA

ALIMENTOS RICOS EN COBRE

Dom, 07/20/2008 - 10:44
HIGADO DE CORDERO
HIGADO DE TERNERA
OSTRAS
CHAMPIÑON
PIPA DE GIRASOL
AVELLANA
NUEZ
LEVADURA
TE

MALNUTRICIÓN:CONSECUENCIAS

Sáb, 07/19/2008 - 16:43 —
-ALTERACION DE LA INMUNIDAD CELULAR Y HUMORAL.
-DISMINUCIÓN DE LA SINTESIS DE PROTEINAS.
-AUMENTO DE LA INCIDENCIA DE INFECCIONES.
-DIFICULTAD DE LA CICATRIZACIÓN.
-RETARDO EN LA CONSOLIDACIÓN DE LAS FRACTURAS.
-AUMENTO DE LA DEHISCENCIA DE LAS SUTURAS.
-ATROFIA MUSCULAR.

LECHE:CONSUMO DIARIO RECOMENDADO

Sáb, 07/19/2008 - 16:39 —
NIÑOS DE 3 A 5 AÑOS ....................750 ml
NIÑOS DE 6 A 9 AÑOS ....................500-750 ml
ADOLESCENTES DE 10-20 AÑOS......500 ml
ADULTOS .......................................350ml
EMBARAZADAS ...............................750ml
MUJERES LACTANTES ....................1000 ml
ANCIANOS .....................................500 ml

ALIMENTOS RICOS EN MAGNESIO

Sáb, 07/19/2008 - 16:36
TERNERA
POLLO
CONEJO
ARENQUE AHUMADO
SARDINAS EN ACEITE
ATÚN EN LATA
QUESO MANCHEGO
QUESO DE BURGOS
LECHE DESNATADA
ARROZ BLANCO
PAN BLANCO
ALUBIAS
GARBANZOS
LENTEJAS
SOJA EN GRANO
ALMENDRAS

AVELLANAS
CACAHUETES
NUECES
ACELGAS
GUISANTES
ESPINACAS

IODO:NECESIDADES DIARIAS

Sáb, 07/19/2008 - 16:30 —
PREMATUROS ..........................90mcg/dia
0-12 MESES ............................50mcg/dia
1-6 AÑOS ................................90mcg/dia
7-12 AÑOS .............................120mcg/dia
> 12 AÑOS .............................150mcg/dia
EMBARAZO Y LACTANCIA ........200mcg/dia

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Següent