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Hortalizas

COMPOSICIÓN:
-AGUA..............................................................................75-95%.

-HIDRATOS DE CARBONO....................................... 2-15%.

-PROTEINAS................................................................... 1-25%.

-GRASAS..........................................................................0.3-15%.

-CELULOSA.....................................................................0.5-3%.

-MINERALES:CA-FE-K..................................................variable.

-VITAMINAS:A-B-C.......................................................variable.

-ACIDOS ORGANICOS................................................varios.

-COMPUESTOS AROMÁTICOS................................varios.

-PIGMENTOS.................................................................. varios.