FRUITS SECS J.CENDRÓS (TARRAGONA)
- Curri (Curry)
La barreja de curri sovint inclou les següents espècies: ají, alfàbrega, comí de prat, safrà, canyella, cardamom, ceba seca, api, coriandre, comí, cúrcuma, fenigrec, gingebre, mostassa, nou moscada, pebre de caiena, pebre i tamarinde .
- La recepta del curri varia segons cada regió i el seu color depèn dels ingredients de la barreja.
- El pollastre al curri és una recepta molt típica del sud d'Àsia que hem acollit amb alegria ja que és un plat deliciós.
- Hi ha moltes receptes de pollastre al curri amb diferents ingredients: amb arròs, amb verdures, amb iogurt, amb pinya, amb coco, amb poma, amb nata... i més.
Tenim:
- Potets de Curri en pols
