FRUITS SECS J.CENDRÓS (TARRAGONA)
- Anís en gra (Anís verd) (Matafaluga)
Els beneficis de l'anís verd es deuen fonamentalment al seu oli essencial, ric en anetol. S'utilitza en trastorns digestius com meteorisme, flatulències, dispèpsies, aerofagias i digestions pesades.
- Les seves llavors s'utilitzen com a condiment en fleca i rebosteria.
- En l'elaboració de licors (anís, anisette).
- En alguns curris i plats de marisc.
Tenim:
- Anís en gra
