FRUITS SECS J.CENDRÓS (TARRAGONA)
- Canyella en branca i mòlta
Canyella de Ceilan (l'actual Sri Lanka) o "illa de les espècies".
- Sencera s'utilitza per adornar i assaonar alguns plats.
- És utilitzada com a espècia en alguns plats tradicionals (com Arròs amb llet, Crema catalana).
- S'usa amb el te de canyella.
- Mòlta s'utilitza àmpliament en postres, pastissos, dolços, etc.
Tenim:
- Canyella en branca de Ceilán
- Canyella mòlta de Ceilán
