FRUITS SECS J.CENDRÓS (TARRAGONA)
- Comí en gra i mòlt
Les seves llavors aromàtiques s'usen com a espècia. És estomacal, carminatiu i sedant amb efectes semblants als del fonoll o anís.
Aquests grans són petits i formen part de les expressions en idioma espanyol amb la frase popular "Me importa un comino" (en català "M'importa un rave") per oferir la idea d'alguna cosa poc important.
- És molt recorregut en diferents coccions d'arròs, en salses, sopes i amanides.
- Queda molt bé en multitud de rostits i guisats de carn.
- Per preparar el curri.
- És habitual amanir-lo amb all, pebre i orenga per fer la carn a la brasa, en barbacoes o la carn de caça.
Tenim:
- Potets de Comí en gra
- Potets de Comí mòlt
