Càritas, com a responsable d’atendre el compromís caritatiu de l’església catòlica, s’organitza en diferents nivells: parroquial, interparroquial i diocesà. També es coordina, per altra part, a nivell interdiocesà, nacional i internacional.
Càritas Interparroquial de Reus (CIR), que funciona des de l'any 1970, no pretén substituir la tasca de les Càritas Parroquials, que han de continuar funcionant com a tals, però sí que vol: Coordinar i potenciar de forma estable i permanent les tasques de les deu Càritas Parroquials, per a dur a terme i donar resposta als problemes de marginació i pobresa de la ciutat, d’acord amb els objectius pastorals i diocesans, duent a terme projectes conjunts, serveis compartits i afavorint iniciatives comunes. Elaborar projectes de formació i de promoció, com a resposta a les necessitats noves o ja existents, dirigits a persones i col·lectius que no podrien ser atesos per les Càritas Parroquials, donada la seva complexitat. El fet de que un 85% de les persones ateses a CIR siguin immigrants, i presentin un problema molt comú, com és la inserció laboral, que desencadena, com a conseqüència, altres processos d’exclusió social, s’intenta una dedicació específica per atendre’ls.