FRUITS SECS J.CENDRÓS (TARRAGONA)
- Pebrot triturat (hojilla)
El pebre vermell de hojilla (dolça) són pebrots triturats sense arribar a ser pebre vermell mòlt, és a dir, amb una textura més gruixuda.
- S'utilitza en plats de peix, paelles de marisc i fideuas.
- Per salses de Romesco o Calçots.
Tenim:
- Pebrot triturat (hojilla)
