FRUITS SECS J.CENDRÓS (TARRAGONA)
- Fonoll en gra
S'utilitza tant per cuinar com per les seves propietats medicinals. És de sabor semblant a l'anís verd, amb propietats similars.
- És un condiment molt utilitzat amb peixos, pollastre i porc, ja que els dóna un aroma i fragància molt agradables.
- Està present en la majoria dels curris.
- Les seves llavors bullides se solen prendre com a infusió per alleujar els gasos.
Tenim:
- Bossetes de Fonoll en gra
