FRUITS SECS J.CENDRÓS (TARRAGONA)
- Pebre roig dolç (i també de la Vera)
És un condiment (no és una espècia) molt utilitzat en la gastronomia espanyola que s'obté en assecar i moldre diferents tipus de pebrots vermells.
- S'usa amb guisats contundents de llegums (llenties, faves, mongetes o cigrons)
- Per a la xarcuteria procedent del porc (xoriços, botifarres i altres embotits)
- Per plats de peix de la zona atlàntica (rèmol, pop o bacallà).
Tenim:
- Pebre roig dolç
- Potets de Pebre roig dolç fumat "de la Vera"
- Per a la xarcuteria procedent del porc (xoriços, botifarres i altres embotits)
- Per plats de peix de la zona atlàntica (rèmol, pop o bacallà).
Tenim:
- Pebre roig dolç
- Potets de Pebre roig dolç fumat "de la Vera"