web de montse LA CUINA DE LA MEVA MARE
::Inici >CONILL A LA VINAGRETA
CONILL A LA VINAGRETA
PREPARACIÓ:
En una cassola de test, si posa oli d'oliva, mitja taceta de vinagre, una ceba tallada en juliana, damunt si posa el conill, un tomacó, un ramet de julivert, una fulla de lleuré. una mica de farigola, una cabeça d'alls, sal i pebre, si posa un raig d'oli pel damunt i es cobreix de brou, quan arrenca el bull , es deix coure a foc lent.
Si el conill és de bosc s'ha de coure més estona.
INGREDIENTS:
- oli d'oliva
- vinagre
- ceba
- conill
- brou
- sal
- pebre negre
- julivert
- una fulla de lleruré
- una cabeça d'alls
- un tomacó