web de montse LA CUINA DE LA MEVA MARE
::Inici >POLLASTRE ROSTIT
POLLASTRE ROSTIT
PREPARACIÓ:
Es posa oli en una cassola de test, si po
sa el pollastre, quan ja agafat bon color, si posa la ceba ratllada, es sal pebre quan la ceba ja està rossa si posa una mica de conyac i es deix reduir, després si posa el brou i es deix coure a poc foc.
INGREDIENTS:
- pollastre
- ceba
- brou
- conyac
- oli d'oliva
- sal
- pebre negre