FRUITS SECS J.CENDRÓS (TARRAGONA)
- Safrà
El safrà és una espècia que són els 3 estigmes secs del pistil de la flor del Crocus sativus.
- S'usa típicament en plats a base d'arròs (com en la Paella d'arròs).
- En plats de pasta (com els fideus a la cassola o la fideuà).
- També en escabetxos, guisats i sopes.
Tenim:
- Capsetes de Safrà en fils
