FRUITS SECS J.CENDRÓS (TARRAGONA)
- Romaní
És una de les plantes aromàtiques més valorades en cuina per la seva agradable olor i el sabor que aporta als aliments.
- S'usa tant per a carns com peixos i vegetals.
- Molt usat en rostits al forn i guisats.
- En moltes salses de tomàquet, amb el "Xai al romaní", "Cabrit rostit", "Tomàquets amanits amb oli i romaní" o "Guisat de conill al romaní".
- Per amaniments d'olis i vinagres, incorporant una branqueta en el recipient on es conservin.
Tenim:
- Bossetes de romaní en branca dessecat
- Bossetes de romaní en fulla dessecades
