Construcció d'un hort a Tartagal (Salta). 2011
Construcció d'un hort a l'escola Paraje el Algarrobal, a Tartagal, Salta, durant l'any 2011
Objectiu general del projecte
Reducció de la desnutrició infantil entre l'alumnat de l'escola.
Objectius específics
- Que l'alumnat conegui les propietats del sòl i les possibilitats de conreu
- Que aprenguin tècniques de conreu bàsiques per a una agricultura de subsistència que els permeti produir per a l'autoconsum
- Que puguin posar en pràctica els coneixements obtinguts, gestionar-lo, i menjar
- QUe alumnes i famílies puguin alimentar-se del que ells mateixos conreen
Projecte
La província de Salta té un 21,4% de llars sense les necessitats bàsiques cobertes. El 20% de la població, 12.788 persones, s'inclouen en auqesr rang.
El 65% de morts postneonatals (infeccions, diarrees, dfeshidrtaiació, baix pes...) es poden reduir. El creixement fetal lent, la desnutrició i la immaduresa fetal causen la mort infantil en un 6,6% sobre una mostra de 487 nens i nenes. El 32% de les famílies amb nens reben algun tipus d'assistència ("caja de alimento").
L’hort s’ha construït en una zona rural al costat de l’escola, tal com estava previst. El treball fet per a la construcció d’aquest hort es va fer entre docents, alumnat i pares de la comunitat. Un tècnic de Pro-Huerta i el mestre titular d'horta de l'escola van dirigir el projecte. Es va habilitar el terreny per a l’abastiment d’aigua de reg i, un cop fet això. es va capacitar el professorat i l’alumnat per treballar-lo. Els professors i professores són els que van transmetre els coneixements agrícoles a la resta d’alumnes per tal que l’agricultura formi part de la cultura comunitària de l’escola, tal com, històricament, ha format part d’aquestes comunitats.
La capacitació de tècniques per al conreu es va fer durant el curs escolar i, de mica en mica, es va anar transmetent al grup social de persones que hi treballen i ajuden. Es va haver de comprar eines i es van plantar hortalisses, llegums, blat de moro i blat. La terra no s’havia conreat mai, era molt polsosa per manca d’aigua; el pou estava lluny i es va haver de fer un dipòsit alçat per poder fer el rec gota a gota.
Es van trobar amb un clima molt extrem: a l’hivern feia molt fred i a l’estiu feia molta calor; per això van haver de construir un teulat, per fer ombra.
Objectius que s’han aconseguit
El projecte s'orientava a què tant els docents, com alumnat i pares de la comunitat poguessin fer front a les mancances alimentàries de la seva zona, amb l’oferiment d’eines, materials, capacitació i monitoratge en la construcció i manteniment d'una horta que els permetés construir-la i amb aquests mitjans tenir els productes necessaris per al propi menjador escolar.
D’aquesta manera hem aconseguit conscienciar tota la comunitat educativa al voltant de la importància de l'adequada alimentació.
El projecte tenia com a finalitat desenvolupar l'aprenentatge d'un "model rural" de suport que permetés la mainada beneficiar-se al màxim de les possibilitats de seu entorn i així arrelar la població a la seva zona amb l’obertura de millors oportunitats. S’ha implicat les famílies i han adonat als pares i als infants una capacitació, tot valorant la importància de poder conrear la terra, treure’n un fruit i que aquest sigui part de la seva nutrició.
Un altre dels propòsits que perseguia aquest projecte era que l'escola aconseguís que la pròpia horta esdevingués autosostenible i així aconseguir que l’impacte del projecte fos a llarg termini, cosa que ha estat així.
Un cop conclosa la feina de la creació de l’horta escolar, ja es pot treballar sense finançament extern i sense un límit de temps, atès que produirà els seus propis cultius per resembrar.
Despesa desglossada
- Materials 1.929,38 €
- Mà d’obra 920,14 €
- Assistència tècnica i capacitació 996,81 €
- Viatges de supervisió 690,10 €
- Administració del projecte 613,28 €
TOTAL ............................................. 5.149,71 €