Ingredients per a 6 racions
300 grams d’ametlles molses
150 grams de mantega de vaca
1 manat de porros
1 cullerada de farina
1 litre de brou de pollastre
1 llimona
Elaboració
Afegir la farina i daurar lleugerament.
Posar el brou i coure a foc lent durant 45 minuts, remenant de tant en tant.
Passar tot per la batedora i deixar refredar.
En el moment de servir, afegir unes gotes de llimona.