FRUITS SECS J.CENDRÓS (TARRAGONA)
- Orxata de xufa
És una beguda refrescant que aporta molts beneficis i propietats per a la salut.
Orxata de xufa casolana
Ingredients:
- Xufes seques 250 gr.
- Un litre i quart d’aigua
- Una mica de sucre
Preparació:
- Primer rentarem les xufes molt bé fins que l’aigua surti neta.
- I les deixarem en remull de 12 a 24 hores (amb suficient aigua ja que s'inflarant).
- Després les escorrerem i amb una part d'aigua (del litre i quart) les passarem pel túrmix ben triturades, i ho passem pel colador (com més fi millor) millor de tela i repetim l'operació amb les xufes ja triturades diverses vegades fins gastar tota l'aigua.
- Se li afegeix una mica de sucre al gust i a la nevera per servir ben freda. També es poden triturar ja amb l'aigua ben freda, fins i tot amb glaçons.
- Es recomana gastar-la durant el dia doncs fins i tot guardant-la a la nevera es pot fer dolenta. Millor entre 0 i 2º C.
Així de fácil.
