Trucos
21/3/2011
-la fruta dura más tiempo si se envuelve con papel de seda.
-para que los champiñones se queden sin tierra limpiarlos con agua y harina.(una cucharada)
-limpiar la carne con un trapo nunca con agua.
-para que no se rompa la piel al hervir patatas añadir vinagre al agua.
-los garbanzos se ponen a cocer cuando el agua hierve.
-las judias y las lentejas se ponen a cocer con agua fría.
-si se pone un poco de leche en el agua de cocción se evitan los malos olores de la coliflor y el brocolí.
-el olor del pescado de mar se quita lavandolo con limón y vinagre.
-el queso sabe mejor si se saca de la nevera una hora antes de servirlo.
-las setas hay que guardarlas en bolsas de papel abiertas.