IIIIIIIIII
TERCERA SESSIÓ
Cellers i fassines cooperatives a Catalunya
Ponent-relator: Jordi Planas Maresma
Professor d’Història Econòmica de la Universitat de Barcelona
A finals del segle XIX van aparèixer els primers cellers cooperatius i la crisi vinícola del començament del segle XX va estimular la creació de les primeres fassines cooperatives. Catalunya va ser una de les regions on es crearen un major nombre de cooperatives de producció vitivinícola en les primeres dècades del segle XX, algunes de les quals, per la seva majestuositat, han estat anomenades “catedrals del vi”. El celler cooperatiu de l’Espluga de Francolí, que donà lloc a aquest apel·latiu, n’és un exemple magnífic. L’objectiu d’aquesta sessió és analitzar el desenvolupament d’aquest cooperativisme de producció vitivinícola a Catalunya (com, quan i on sorgiren les cooperatives, la forma d’organitzar-se, els problemes que havien d’afrontar, el paper dels seus dirigents, les característiques tècniques i arquitectòniques, la relació amb el seu entorn, etc.), tant a partir d’estudis específics com de visions més generals sobre aquestes entitats i el context en el qual es van desenvolupar durant el segle XX.
Comunicacions sessió 3