Catalana
La Dieta Mediterrània – arrelada en la paraula grega díaita, estil de vida – és una pràctica social basada en totes les habilitats, coneixements i tradicions que van des del paisatge a la taula i la participació en les cultures mediterrànies, collita, recol·lecció, pesca, conservació, elaboració, preparació, cocció i, especialment, com menjar. Aquest conjunt recreat per cada comunitat mediterrania està associat tant al dia a dia com als festivals i celebracions, al ritme d'un calendari estacional marcat per la naturalesa i per significats religiosos o rituals. La Dieta Mediterrània és un idioma profund i íntim compartit per tots els pobles mediterranis.
