Conill al forn
conill trosejat ,seba.all,pebre ,sal,
es posa el conill junt amb la seba,se enrose ies posa al forn,
junt amb la sal i el pebre,i enrosit
Conill a la brasa
Al forn està bé, però millor a la brasa
M'agrada el sabor de la carn després d'haver estat una bona estona coent-se a la calor de les brases :-)
Preparació:
- Agafar els talls de conill i especiar-los amb sal, pebre i herbes (romaní, farigola...)
- Encendre el foc de la barbacoa i deixar cremar la llenya fins que es facin les brases.
- Posar els talls de conill en una graella i ficar aquesta a sobre de les brases.
- Esperar una estona fins que veiem que està ben fet per la part de sota, i girar la graella.
- Un cop està cuit pels dos costats treiem la graella i enplatem els trossos de conill.
- Ens mengem el conill amb un bon all i oli i un bon vi negre.
Webs interessants de cuina
Cliqueu a sobre dels enllaços per trobar informació addicional sobre la cuina catalana
Institut Català de la Cuina
