Una de les activitats prioritàries de l'associació és la publicació de llibres relacionats amb l'associació, amb activitats realitzades per aquesta o per temes relacionats amb les Terres de l'Ebre, l'objectiu és difondre uns continguts, molt relacionats amb les Terres de l'Ebre, i divulgar-los més enllà d'una exposició o unes jornades que duran un temps determinat.
Els llibres es poden adquirir en les principals llibreries de les Terres de l'Ebre així com a les dependències del Museu de l'Ebre.
També l'associació edita la col.lecció Lletres de l'Ebre, la revista Som i la Guia Turística i Cultural de les Terres i Mar de l'Ebre.